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Elisen-Lebkuchen

Elisen-Lebkuchen backe ich nun seit vielen Jahren in der Weihnachtszeit für meine Mutter… Ein Teil ihrer Familie wohnt in Nürnberg und nach jeden Besuch schwärmte sie von den Elisen-Lebkuchen. Was sie besonders macht? Sie haben einen hohen Nuss-Anteil und auf Mehl wird weitestgehend sogar ganz verzichtet. Da die Elisen nicht gerade günstig sind, habe ich...

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Gingerbread (Lebkuchen) mit Orange

Für Lebkuchen gibt es ja nun wirklich genug Rezepte, aber ich habe noch nicht so viele probiert. Dieses schmeckt mir 🙂 Eine Mischung aus 3 verschiedenen Rezepten… Der Lebkuchen ist weich, kompakt (nicht fluffig) und würzig. Mit dem aus dem Supermarkt hat er nix gemein. Mich erinnern die Lebkuchen eher an gute Lebkuchenherzen vom Jahrmarkt...

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